Genuss.Specht.Kochkurse
Im Genuss.Specht.BISTRO wird eine Vielzahl von Kochkursen angeboten, die für alle Fähigkeitsstufen geeignet sind. Von traditionellen Rezepten bis hin zu modernen Kulinarik-Trends oder veganer Küche, hier kannst du deine Kochkünste erweitern und neue Techniken erlernen.
Küchenparty - Koche dein Festmenü
für mind. 4 bis max. 6 Partyköche/innen (weitere Essensgäste möglich)
Bei der Küchenparty wird gemeinsam ein Festmenü unter professioneller Anleitung gekocht. Zum Essen können weitere Party-Gäste eingeladen werden. Die Küchenparty lässt sich als "Kavalierkochen" (Männer kochen für ihre Frauen), "Damenkochen" oder auch als "Partnerchallenge" umsetzen.
Kursleitung: Günther Felber
Termine auf Anfrage
Grundlagen der veganen Küche
für mind. 6 bis max. 8 Teilnehmer/innen (weitere Essensgäste möglich)
Bei diesem Kurs erfährst du viel über diverse Fleischersatzprodukte wie Sojachunks, Seitan und das umstrittene Tofu. Wie geht die perfekte Mayo ohne Ei und kann man Palatschinken auch vegan zubereiten?
Kursleitung: Susanne Spitzer
Termine auf Anfrage
Bio-Huhn - Fleischzerteilung und -veredelung
für max. 2 Teilnehmer
Bei diesem Kurs wird gezeigt, wie man ein Huhn fachgerecht und sparsam zerlegt und wie die einzelnen Teile vom Hals bis zum Bischof weiter verarbeitet/veredelt werden.
Kursleitung: Günther Felber
Termine auf Anfrage
Veganer Sushi Workshop
für mind. 6 bis max. 8 Teilnehmer/innen (weitere Essensgäste möglich)
Sushi ist nach wie vor trendy, perfektes Fingerfood, vielseitig zu belegen, lecker und einfach cool! Aber ist es auch so großartig, wenn es ohne rohen Fisch ist? Na sicher, ich zeige euch wie.
Kursleitung: Susanne Spitzer
Termine auf Anfrage
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Vegane Weltreise
für mind. 6 bis max. 8 Teilnehmer/innen (weitere Essensgäste möglich)
Wer mehr über die vegane Vielfalt wissen will, der sollte sich auf die vegane Weltreise begeben. Jedes Land hat seine veganen Schmankerl und ein paar von diesen werden in diesem Kurs gemeinsam zubereitet.
Kursleitung: Susanne Spitzer
Termine auf Anfrage
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